MÖRKT BRÖD MED FIKON ELLER APRIKOSER.

7 dl Vetemjöl 4 dl Grahamsmjöl 2dl Grovt rågmjöl.
1 tsk salt 1 ½ dl linfrö
1 ½  dl torkade fikon eller aprikoser
1 dl russin 2 dl hasselnötter
2 dl solrosfrön 2 tsk bikarbonat
1 L filmjölk 2 dl mörk sirap

Blanda alla mjölsorterna,salt,solrosfrön, russin,nötter och bikarbonat i en bunke. Hacka fikonen eller aprikoserna grovt innan de också blandas i de torra ingredienserna. Rör i filmjölken och sirapen. Blanda allt ordentligt degen blir kletig. Klicka därefter ut degen i två formar som tar 1 ½ L vardera.

Grädda i 175 grader 1 ½ timma.

Därefter ska bröden svalna i 4 timmar inlindade i bakdukar.

Detta är enkelt och mycket gott bröd.
Lycka Till.